Pesawaran – BonCabe, bubuk cabai instan yang biasa dijadikan taburan makanan, kini tengah naik daun sebagai bahan dasar alternatif untuk membuat chili oil atau minyak cabai. Kreasi ini menjadi tren baru di kalangan pecinta pedas karena praktis, murah, dan rasanya tetap menggigit.
Chili oil yang biasanya dibuat dari cabai kering dan berbagai rempah bisa memakan waktu dan tenaga. Namun, dengan BonCabe, prosesnya jauh lebih sederhana tanpa mengorbankan rasa. Bahkan, banyak warganet membagikan resep ini di media sosial dan mendapatkan respons positif.
Cara Membuat Chili Oil dari BonCabe
Berikut bahan dan langkah-langkah sederhana membuat chili oil versi cepat:
Bahan:
-
5–7 sdm BonCabe (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
-
1 sdt bawang putih cincang (opsional)
-
1 sdt wijen sangrai (opsional)
-
150 ml minyak goreng
Langkah-langkah:
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil dengan api kecil-sedang hingga benar-benar panas.
-
Jika menggunakan bawang putih, masukkan terlebih dahulu dan goreng hingga kuning keemasan, lalu matikan api.
-
Tuang minyak panas secara perlahan ke dalam mangkuk berisi BonCabe dan wijen (jika digunakan).
-
Aduk perlahan dan diamkan hingga suhu turun.
-
Simpan dalam botol kaca bersih dan tutup rapat.
Dalam waktu kurang dari 10 menit, chili oil ala rumahan siap dinikmati. Cocok untuk menambah rasa pedas pada mie instan, nasi goreng, pangsit, hingga ayam goreng.
Tren ini juga membuka peluang usaha rumahan. Banyak pelaku UMKM mulai menjual homemade chili oil berbahan BonCabe dengan berbagai variasi rasa seperti bawang, seafood, hingga keju. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp10.000 hingga Rp30.000 per botol kecil.
“Saya awalnya iseng buat untuk diri sendiri, eh teman-teman malah pada pesan. Sekarang bisa dapat tambahan penghasilan,” ujar Rani (27), warga Bandar Lampung yang memasarkan produknya lewat Instagram.
Dengan kreativitas dan sedikit eksperimen, produk sederhana seperti BonCabe pun bisa diolah menjadi sesuatu yang bernilai jual tinggi.
