Pesawaran – Daun seledri, yang selama ini dikenal sebagai pelengkap masakan, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan. Tanaman yang mudah ditemukan di pasar tradisional ini kaya akan vitamin, antioksidan, serta senyawa aktif yang baik untuk tubuh.
Ahli gizi menyebutkan bahwa daun seledri mengandung vitamin A, C, dan K yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, kesehatan mata, serta pembekuan darah yang normal. Tak hanya itu, daun seledri juga memiliki senyawa phthalides yang terbukti mampu membantu menurunkan tekanan darah.
“Seledri bersifat diuretik alami. Ini artinya, konsumsi daun seledri secara rutin bisa membantu membuang racun dari tubuh melalui urin, menjaga kesehatan ginjal, serta mengurangi risiko infeksi saluran kemih,” ujar dr. Nia Rahmawati, seorang praktisi kesehatan herbal.
Selain itu, serat yang terkandung dalam daun seledri juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kandungan antiinflamasi dan antioksidan di dalamnya turut membantu melindungi tubuh dari peradangan kronis serta menurunkan risiko penyakit jantung.
Masyarakat dapat mengonsumsi daun seledri dengan berbagai cara, mulai dari ditambahkan ke dalam sup, dibuat jus, atau dijadikan campuran lalapan. Meski demikian, para ahli menyarankan agar konsumsinya tetap dalam batas wajar.
Dengan manfaat yang begitu besar dan harga yang terjangkau, daun seledri layak dijadikan bagian dari pola makan sehat masyarakat.
